初めてのゴボウ収穫

  • 2010.11.17 Wednesday
  • 21:58
今年は畑で初めてゴボウを育てました。
そして、この秋に収穫しました。

太いの細いのありますが、節がなくてやわらかくとてもおいしいです。
これは来年もつくらなければ!

隣りはニンジン。
香りも味も濃くて、スーパーで売っているものとは一味違います。



今年はラッカセイも調子よく、たくさん収穫できました。
食べる分ずつ掘って干します。



大豆と黒豆を干しています。
大豆は枝豆のうちにおいしくてかなり食べてしまいました。

はさで干していましたが、近頃雨も多く干しきらないので枝からはずして干しています。


ほとんど乾いてふさを開けるとこんな風に豆が入っています。
きれいですね〜



今の畑の様子は…

ダイコン。細い種類の種を播いたので細めですが、そろそろ食べ頃ですね。



白菜はまだ巻いていませんね。
早く浅漬けを漬けたいな〜



これはサツキナと言います。
このまま冬越しさせて春に食べます。



飛騨といえば赤カブ(笑)
やはり漬け物にします。
大きいものから収穫して使っています。葉もおいしいです。
これはまだ小さいですね。


ずいぶん寒くなりましたが、まだ畑には楽しみが残っています。
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